الجرجير يعرف بالعديد من الأسماء الأخرى ومنها قرة العين وحرف الماء والعديد من الأسماء الأخرى. وهي نبتة من فصيلة الورقيات الخضراء وتشتهر بسرعة نموها. ويتميز الجرجير بأوراقه الصغيرة الدائرية وله طعام حار لاذع. ولا هو قيمة غذائية ودوائية عالية فيما يلي نذكر في فوائد الجرجير .
وأن كوبا واحدا من الجرجير. يحتوي على 34 جراما. أي على 4 سعرات حرارية فقط .
كما أنه يحتوي على كميات صغيرة من الفيتامين ه. وفيتامينات B1,B2,B6,B9. والمغنيسيوم، والبوتاسيوم .
- 106 من فيتامين ك.
- 24 من فيتامين سي.
- 22 من فيتامين أ.
- 4 من الكالسيوم.
- 4 من المنغنيز.
الجرجير يعمل على حماية الإنسان من الالتهابات المختلفة.
بمعنى جميع الإلتهابات، التي تصيب الجلد خاصة. من ما يؤدي إلى وجود بعض مشاكل في البشر مثل . البثور وحب الشباب والإكزيما. لذلك إنه وصفات الجرجير تلك اتساعدك في علاج الالتهابات والقضاء على حب الشباب بشكل تميساعد في علاج مرض السكري.
الجرجير يعد من أفضل الخضروات. التي يمكن تناولها مريض. السكري.
- ويمكن تناولها للوقاية من مرض السكري.
- التي تحتوي على حمض ألفا ليبويك. هو مضاد أكسدة. الذي يعمل على تقليل مستويات الجلوكوز.
- الذي يعمل على زيادة حساسية خلايا الأنسولين.
- ولحماية من الآثار الضارة للإجهاد التأكسدي عند مرضى السكري و تعمل تقليل الاعتلال الذي يحدث عند مرضى السكري.
يساهم في فقدان الوزن .
على الرغم أنه لا يوجد دراسات على هذا الموضوع . ولكن الجرجير يعد طعاما غنيا بالعناصر الغذائية ومع نفس الوقت يحتوي على سعرات حرارية قليلة جدا . ولقد ظهرت فوائد الجرجير للأشخاص الذين يرغبون بخسارة وزنهم عن طريق الحصول على مغذيات اللازمة من دون سعرات حرارية.
يحسن وظائف الجهاز المناعي
وظائف الجرجير تعمل على تحسين الجهاز المناعي بسبب احتوائه على نسبة جيدة من الفيتامين سي مما يؤدي إلى تعزيز الجهاز المناعي من خلال إنتاج كريات الدم البيضاء والذي يربط والذي يرتبط انخفاض مستوياته وزيادة الإلتهابات وضعف المناعة .
تعليقات
إرسال تعليق